Translations:Bierstachel/3/de

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Wirkung

Durch den sehr heißen Eisenstab wird ein Teil des Restzuckers im Bier karamellisiert. Dadurch erhält das Bier eine starke Karamellnote. Zudem wird das Bier auch erwärmt und aufgeschäumt. Das Bier sollte vor dem Stacheln relativ kalt sein. Es lohnt sich, das Bier direkt nach der Prozedur zu trinken, um das volle Aroma zu genießen.