Weizen / Weißbier

Weißbiere, auch Weizen genannt, sind obergärige Biere, die mit Weizenmalz gebraut werden. Charakateristisch für Weißbiere ist der leichte Bananengeschmack. Eine Sonderform der Weizen ist das Kristallweizen, aus welchem alle Schwebstoffe herausgefilter wurden und es somit kristallklar ist. Besonders im Sommer ist jede Art von Weißbier ein Genuss - es sollte aber gut gekühlt genossen werden!

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